洋蔥在生活中十分常見，因其起到調(diào)味作用且有減脂減壓之效而深受人們的喜愛。那么生吃洋蔥能行嗎？洋蔥咋樣吃最有營養(yǎng)？下面小編就為大家一一解，希望對大家有所幫助。

洋蔥生活中很常見的綠色食品，洋蔥營養(yǎng)價值豐富常吃可以緩解壓力、預(yù)防感冒，洋蔥還能增強(qiáng)新陳代謝具有抗衰老、預(yù)防骨質(zhì)疏松等，是中老年不可多得的保健食物，洋蔥炒菜涼拌都是不錯的美味。但在食用時一定要注意用量不要進(jìn)食過多，另外，如果脾胃虛弱、消化道疾病、眼疾、皮膚病發(fā)作時或過敏者請慎食或少食或忌食。

其實洋蔥最好的吃法就是生吃。并且紫皮的洋蔥功效比黃皮的好，含有的蒜素更高一籌，而且含有更多的抗氧化花青素，對于抗衰老有些重要作用。并且生吃洋蔥，硫化物也可以更好得發(fā)揮功效，不但能抗氧化，還可以降血脂哦！

不過很多人可能接受不了洋蔥辛辣的口味兒，其實咱們可能在吃大魚大肉的時候生吃一點洋蔥，可以改善一下口感。

1、洋蔥中含有植物滅菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的滅菌才華。嚼生洋蔥能夠避免傷風(fēng)。

2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝才華，具有防癌抗衰老的成效。

3、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。