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一、長春醫(yī)學高等?？茖W校食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

以下是長春醫(yī)學高等?？茖W校食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)和食品檢測技術等基本知識，具備食品營養(yǎng)分析檢測、食品質量控制、公共營養(yǎng)與健康指導、營養(yǎng)配餐等能力，從事食品營養(yǎng)檢驗、營養(yǎng)配餐與保健指導等工作的高素質技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門及第三方食品檢測機構等，在食品營養(yǎng)檢驗、食品配餐等崗位群，從事食品營養(yǎng)分析檢測、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)與健康指導等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品檢測的基礎理論知識和基本技能，具備食品營養(yǎng)素的分析檢測以及食品檢測儀器和設備的使用、維護與保養(yǎng)能力；

3．掌握膳食營養(yǎng)的基本理論知識，具備指導食品營養(yǎng)配方設計及公眾膳食營養(yǎng)的能力。

核心課程與實習實訓 1．核心課程 食品感官檢驗、食品理化檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐、食品質量與安全控制、功能性食品開發(fā)等。2．實習實訓在校內進行食品感官檢驗、食品營養(yǎng)檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐設計等實訓。在食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測機構進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

食品檢驗工 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員 內審員

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝接續(xù)本科專科舉例

食品質量與安全

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二、長春醫(yī)學高等?？茖W校簡介

長春醫(yī)學高等?？茖W校座落在吉林省長春市，始建于1936年,1993年經教育部批準為全日制普通高等專科學校。2001年學校與長春市職工醫(yī)科大學合并，2007年與長春市直機關業(yè)余大學合并，組成新的長春醫(yī)學高等?？茖W校。學校占地面積47萬多平方米，建筑面積19萬平方米。學校實行校、系兩級管理，現(xiàn)有教職工504名，專業(yè)技術人員335人。1978年至1992年，學校開辦了臨床醫(yī)學、藥學專......【點擊查看全部內容】

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