高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹，包括泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)解讀、泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學(xué)制、泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)目標、泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：葡萄與葡萄酒工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：-

專業(yè)介紹：專業(yè)概述
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學(xué)制四年，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀生物技術(shù)領(lǐng)域和社會發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等方面的基本理論、基本知識、實踐技能的應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才。專業(yè)擁有一支學(xué)歷層次高、職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理、具有創(chuàng)新意識和敬業(yè)精神的師資隊伍，具有高級職稱或博士學(xué)位的教師占比80％以上。近幾年，本專業(yè)教師人均科研經(jīng)費居全校前列。
專業(yè)實驗室功能齊全，建有植物與葡萄生理、葡萄酒分析、葡萄酒化學(xué)、品酒室等專業(yè)教學(xué)實驗室，還建有葡萄酒工藝實訓(xùn)室，同時與企業(yè)共建釀酒科學(xué)與應(yīng)用技術(shù)實驗室等。2012年投入使用的高標準品酒實驗室先后承辦了兩屆山東省葡萄酒品酒大賽，獲得了行業(yè)和主管部門的廣泛認可和好評。該專業(yè)結(jié)合專業(yè)特點，加大大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的訓(xùn)練和培養(yǎng)，并多次取得了省，市，學(xué)校等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽的一、二等獎等。
專業(yè)特色
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)以葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程認知展開，涉獵果酒類，啤酒，白酒等生產(chǎn)工藝，拓展到發(fā)酵工程，教學(xué)活動全程緊扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使學(xué)生具備復(fù)合型知識和專業(yè)操作技能。課程設(shè)置中，加大基礎(chǔ)知識培養(yǎng)，夯實技能訓(xùn)練，突出特色，為學(xué)生今后在葡萄酒及相關(guān)酒類行業(yè)、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計與管理、產(chǎn)品檢疫、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)等方面提供扎實的理論基礎(chǔ)和廣闊的發(fā)展空間。該專業(yè)注重科教融合，產(chǎn)教融合，多學(xué)科交叉，專業(yè)交叉融合，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。
就業(yè)方向
本專業(yè)具有良好的就業(yè)前景，畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果酒、食品等發(fā)酵類行業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗、貿(mào)易及科研單位、學(xué)校的教學(xué)、科研基礎(chǔ)工作；優(yōu)秀畢業(yè)生可在國內(nèi)外高校的發(fā)酵工程碩（博）士點、葡萄與葡萄酒學(xué)碩（博）士點、食品科學(xué)與工程類碩（博）士點及其他相近專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位。近三年畢業(yè)生就業(yè)率均在90%以上，考研成績在全校名列前茅，多名學(xué)生考取985、211等國家重點院校。2019屆，該專業(yè)升學(xué)比例達31.4%，就業(yè)率95%以上。

2.泰山學(xué)院簡介

泰山學(xué)院于1958年9月開始舉辦高等教育，2002年3月教育部批復(fù)舉辦本科教育，2012年9月轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆∈泄步ā⒁允橹鳌钡墓芾眢w制，2012年11月通過教育部本科教學(xué)工作合格評估，辦學(xué)歷史可追溯到1905年創(chuàng)辦的泰安府官立師范學(xué)堂。學(xué)?，F(xiàn)有南、北兩個校區(qū)，占地面積1378畝，建筑面積54萬平方米，建有原黨和國家主要領(lǐng)導(dǎo)人設(shè)在高校的第一座圖書館——萬里圖書館?，F(xiàn)有15個二級......【查看全部內(nèi)容】

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