想要報考嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育（師范）專業(yè)的考生請注意，在進行報考時提前了解自己想要報考的專業(yè)信息是很重要的，嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育（師范）專業(yè)主要學(xué)什么？嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育（師范）專業(yè)需要學(xué)習(xí)的課程有哪些？嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育（師范）專業(yè)需要學(xué)幾年？這些都需要考生在報考前提前了解。

本頁面更·三·高·考整理匯總了嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育（師范）專業(yè)相關(guān)內(nèi)容介紹，希望能夠?qū)Ω魑豢忌兴鶐椭X南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育（師范）專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容如下：

一.嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育（師范）專業(yè)信息匯總：

專業(yè)名稱：烹飪與營養(yǎng)教育（師范）

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握烹飪與營養(yǎng)科學(xué)知識，具有熟練的烹飪工藝實踐技能以及相應(yīng)的餐飲企業(yè)管理知識，并具備在高、中等職業(yè)院校烹飪營養(yǎng)專業(yè)從事教學(xué)的 “雙師型”高素質(zhì)人才。畢業(yè)生擁有“六證”﹙本科畢業(yè)證、學(xué)士學(xué)位證、教師資格證、營養(yǎng)配餐師證、中式烹調(diào)師證、中式面點師證﹚，既能適應(yīng)在高、中等職業(yè)學(xué)校擔(dān)任教師，又適合進入大型餐飲集團擔(dān)任營養(yǎng)師或高級管理人才崗位。

主要課程：烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、餐飲管理、食品分析、教育學(xué)、心理學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)、烹飪與營養(yǎng)課程教學(xué)法等。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：烹飪基本技能訓(xùn)練、面點基本技能訓(xùn)練、烹飪工藝實習(xí)、面點工藝實習(xí)、餐飲生產(chǎn)實習(xí)及酒店管理、膳食調(diào)查及配餐；教師教育實習(xí)。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。

就業(yè)情況：就業(yè)率為100%，40%左右在中職中專類學(xué)校就業(yè)，大部分畢業(yè)生在餐飲行業(yè)就業(yè)。

就業(yè)方向：高等、中等職業(yè)院校烹飪營養(yǎng)專業(yè)教師；大型餐飲集團營養(yǎng)配餐師、中餐烹調(diào)師、面點師；星級酒店管理工作崗位；還可以繼續(xù)接受更高一級研究生教育。

*數(shù)據(jù)整理于網(wǎng)絡(luò)及院校公開數(shù)據(jù)，如有變動，請以官網(wǎng)最新信息為準(zhǔn)。

二.嶺南師范學(xué)院簡介及招生信息主頁

嶺南師范學(xué)院(原湛江師范學(xué)院)是一所具有百年師范教育歷史的廣東省屬普通本科院校，坐落在中國大陸最南端的美麗港城湛江市。學(xué)校1904年始設(shè)師范科教育，1978年更名為雷州師范?？茖W(xué)校，1991年升格更名為湛江師范學(xué)院，2014年更名為嶺南師范學(xué)院。在百余年的師范教育歷程中，學(xué)校肩負(fù)興學(xué)育人的辦學(xué)使命，凝練了“崇德、博雅、弘志、信勇”的校訓(xùn)精神，堅持“師范性......更多詳細(xì)嶺南師范學(xué)院院校專業(yè)信息，戳這里查看：嶺南師范學(xué)院報考信息專題頁【包含嶺南師范學(xué)院最新院校信息、嶺南師范學(xué)院招生信息、嶺南師范學(xué)院專業(yè)信息、嶺南師范學(xué)院錄取信息等相關(guān)內(nèi)容，建議收藏關(guān)注?！?/p>

三、嶺南師范學(xué)院專業(yè)排名：點擊查看【嶺南師范學(xué)院專業(yè)排名詳細(xì)內(nèi)容】

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