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          更三高考訂閱頁(yè)

          專業(yè)介紹 | 浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院2022旅游烹飪系烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)簡(jiǎn)介

          Ai高考 · 招生專業(yè)
          2022-07-25
          更三高考院校庫(kù)

          親愛(ài)的高考學(xué)子們

          即將填報(bào)志愿的你

          是不是在專業(yè)選擇中無(wú)從下手

          今天

          小編帶你走進(jìn)

          旅游烹飪系

          烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)

          2022年浙江省內(nèi)招生計(jì)劃

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          專業(yè)亮點(diǎn)

          浙江省高?!笆濉眱?yōu)勢(shì)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目

          中華全國(guó)供銷總社示范專業(yè)

          紹興市“十四五”重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群

          浙江省高職院校示范性實(shí)訓(xùn)基地

          浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)傳承基地

          01.

          專業(yè)特色

          本專業(yè)有四十多年的辦學(xué)史,實(shí)施“崗課賽證”相融通的教學(xué)模式。國(guó)家級(jí)教學(xué)資源.民族文化傳承與創(chuàng)新子庫(kù)建設(shè)單位。建有紹興菜博物館(紹興菜技藝非遺傳承基地)、技能大師工作室、浙菜創(chuàng)新生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地等。2021年為紹興市重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群建設(shè)單位。師生曾獲浙江省高職高專烹飪技能大賽獲中餐團(tuán)體組冠軍,代表浙江省參加國(guó)賽獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)。

          2019年烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)代表浙江省參加全國(guó)高職高專技能大賽獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)

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          02

          主要課程

          中國(guó)飲食文化

          烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

          浙菜創(chuàng)新開(kāi)發(fā)

          餐飲智能化管理

          高端宴席展示設(shè)計(jì)

          膳食營(yíng)養(yǎng)配餐

          高級(jí)烹調(diào)師職業(yè)技能認(rèn)證

          03.

          就業(yè)前景

          面向高星級(jí)酒店廚房、特色餐飲企業(yè)、中央廚房等,主要從事廚房管理、團(tuán)膳營(yíng)養(yǎng)配餐、高端宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲新品開(kāi)發(fā)。通過(guò)專業(yè)能力拓展課程的學(xué)習(xí),能擔(dān)任職業(yè)學(xué)校專業(yè)教師、高端宴會(huì)策劃、美食點(diǎn)評(píng)、餐飲企業(yè)儲(chǔ)備干部等工作崗位。

          專業(yè)教師線上直播教學(xué)

          04.

          優(yōu)秀畢業(yè)生展示

          1

          裘海威

          臨海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校

          烹飪專業(yè)教師

          2005屆畢業(yè)學(xué)生

          2

          黃儔嘯

          紹興市職教中心

          烹飪專業(yè)教師

          2014級(jí)畢業(yè)學(xué)生

          3

          邊杭鋒

          浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院

          人文與成教學(xué)院教師

          2014屆畢業(yè)學(xué)生

          4

          錢(qián)夢(mèng)帆

          育才教育科技集團(tuán)錦繡中學(xué)

          食堂負(fù)責(zé)人

          2017屆畢業(yè)學(xué)生

          錢(qián)江滔滔,稽山巍巍

          世紀(jì)群賢,夢(mèng)想追隨

          九月,我們?cè)谡戕r(nóng)商院,等你!

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