春節(jié)包餃子心得體會(huì)1

爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。不知不覺間，時(shí)間又從縫隙里溜走了好多，春節(jié)又一次到來了。

從來都不愿動(dòng)手的我，這次想要包餃子了，看媽媽包出的餃子又大又圓，滿不甘心的我嘟囔著說：“那我們來比比看誰包的餃子好?”我向媽媽下了戰(zhàn)書。媽媽毫不猶豫的地說：“行啊，我也正想見識(shí)一下你的手藝呢。”

只見媽媽動(dòng)作順暢的用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的中間，不多不少，再輕輕一捏，一個(gè)餃子就出現(xiàn)在我眼，媽媽的動(dòng)作就像一個(gè)專業(yè)的廚師那么嫻熟。

看到媽媽包的那么好，心里不甘心：我一定能包的比媽媽好!我左手拿著面皮，右手拿著筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來，我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來，我立即又拿一張面皮貼在了右邊補(bǔ)上了缺口，把它捏好。唉，我費(fèi)了九牛二虎之力，一共用了三張面皮總算包了一個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在面板上，它卻像個(gè)懶漢似的趴著不起來。我只好對它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯坐起來。呵!還挺著個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了!逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意思地笑了。

該包第二個(gè)餃子了，這回可得吸取教訓(xùn)了，我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，包完后一看，肚子扁扁的，是個(gè)典型的“癟三”。馬上要放棄的我，在想起媽媽略帶挑釁的眼神下，我拿起面皮，用筷子夾克了些肉餡放在面皮上。這次的的餡既不多也不少，可皮還沒對齊，我就不管三七二十一猛地一捏，一個(gè)“丑小鴨”就“誕生”了。

對于這第三個(gè)餃子我還是比較滿意的，轉(zhuǎn)頭一看媽媽已經(jīng)包了整整一個(gè)面板，上面的餃子一個(gè)個(gè)圓潤飽，昂首挺胸地立在上面，和我包的簡直天差地別。

于是我下定決心，接下來千萬不能再出差錯(cuò)了。我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進(jìn)化成“白天鵝”了!我的“杰作”贏得了爸爸媽媽的贊賞。

餃子包的差不多了，該下鍋煮啦，媽媽把餃子放下去，餃子就像跳水運(yùn)動(dòng)員，一個(gè)個(gè)跳下沸騰的水中，在水中翻騰著，過了一會(huì)兒，“白天鵝”們鼓著肚皮漂了上來，媽媽把他們邀舀進(jìn)碗里，我吃的津津有味。

雖然這次比賽我輸了，但是對于萬年不動(dòng)的我來說，學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能卻是無比喜悅。

春節(jié)包餃子心得體會(huì)2

過年時(shí)，爸爸媽媽帶我去外婆家包餃子吃。

來到外婆家，只見媽媽左拿餃子皮，右手拿著筷子，把餃子包得圓鼓鼓的。我看著媽媽這樣包餃子，也跟著學(xué)，不久我會(huì)包了。我覺得包餃子很簡單，就讓媽媽放手讓我包?？蓩寢尣环判?。

我不以為然地說：“媽媽你可別看不起我哦!你就讓我包吧!”媽媽看我十分有自信，就讓我包了。我興奮地拿起餃子皮，把它放在左手上攤開，把餃子餡夾到餃子皮的中心，再把右手的食指沾了一點(diǎn)水，沿著餃子皮的邊緣畫了一個(gè)圈，然后用手把餃子皮的一角捏緊，又把另一角也捏緊，在一直往上提，餃子就包好了。不好，餃子露了餡，我十分泄氣。媽媽說：“不要灰心，因?yàn)槟惆佯W放太多了，所以才露了餡。你把餡方少點(diǎn)就可以了。”我又包了一個(gè)，把餡放少了一些，可是餃子站不起來。我十分失望，媽媽說：“沒關(guān)系， 你可是大姑娘坐花轎——頭一遭呀!”你不要把餡放少，也不要放太多。“我又包了一個(gè)，這一次餡放的剛剛好。哈哈， 現(xiàn)在餃子包得不錯(cuò)，餡也不露了，餃子站穩(wěn)了。媽媽夸我包餃子技術(shù)是芝麻開花——節(jié)節(jié)高呢!

時(shí)間過得真快，臨走時(shí)外婆對我說：”今天的餃子最好吃了。“”為什么?“我問道。”哈哈!“外婆笑著說，”因?yàn)槭俏倚⊥鈱O女親手包餃子?！按蠹衣犃斯笮Α０?今天我也十分高興因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子了!

春節(jié)包餃子心得體會(huì)3

“轟——砰!”雖然今年不建議燃放煙花，但偶爾也能看到窗外的夜空上綻放出一朵朵燦爛的煙花，而我正站在廚房里，捏著面皮，欣賞著這幅美景……

正是大年三十的夜晚，我問奶奶：“奶奶，咱們要包餃子了嗎?”“是呢哇，還不止要包一種呢!”一聽這話，我頓時(shí)就扔下了手機(jī)，直奔廚房。櫥柜上放著四個(gè)盆：面團(tuán)，魚肉韭菜，牛肉蘿卜和豬肉白菜。我一看，頓時(shí)就來了興致，只見奶奶抓起媽媽剛搟出來的面皮，熟練地平攤在左手掌心，右手抓住筷子，夾了一團(tuán)牛肉蘿卜餡，胳膊抬起，手朝左靠，把筷子一扣，正正好好地將餡兒放在面皮中央。再把筷子放在一旁，手指輕輕捏了幾下，巧奪天工地就做出來一個(gè)圓實(shí)飽滿的餃子。

我一看，嘿!去年就學(xué)會(huì)了!于是照著模樣，我抓起一塊面皮，手里一攤，手拿筷子朝盆里一勾，在空中劃出一道優(yōu)美的圓舞曲?？芍宦犚娕镜囊宦?，掉下來一小灘肉餡兒。媽媽一看：“看你這不小心的，又浪費(fèi)了吧?！蔽覍擂蔚匦α艘宦?，先把掉下來的一點(diǎn)用抹布擦掉，再用筷子重新夾了一點(diǎn)?！叭嗽谀睦锏梗驮谀睦镏匦抡酒饋??！惫黄淙?，這回就夾得恰到好處，再從面皮兩頭往回捏，捏了幾下，我一拍腦袋，“誒呀，忘了一件事兒呢?！狈畔聸]包好的餃子，跑回客廳，拿了一枚剛洗好的硬幣，塞到了我的餃子里面。“哈哈，誰吃到了這個(gè)餃子，牛年要么發(fā)財(cái)，要么考好!”

熱乎乎的餃子被端上了餐桌，誰才能吃到這枚“元寶”餃呢?

春節(jié)包餃子心得體會(huì)4

我看媽媽包餃子是件很簡單的事，我想那么容易的事我也會(huì)，我包完以后才知道包餃子其實(shí)很難，很不容易的。不信你往下看看我怎么樣包餃子吧!

媽媽買好了餃子皮和肉、韭菜等作料，我和媽媽準(zhǔn)備包餃子吃，因?yàn)槲液芟矚g媽媽做的餃子，所以這一次我一定要看看媽媽是怎么樣包的，我目不轉(zhuǎn)睛的看著媽媽把餡做好，然后開始包餃子，我看媽媽包起來輕而一舉，我也拿起一張餃子皮，放上一些餡，再用雙手捏緊，過了一分鐘左右，卻還沒有合上，我不服輸，就使勁的又捏了幾下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的餃子肚子特別大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂頭喪氣的放下手中的餃子，準(zhǔn)備離開。這時(shí)媽媽趕緊說：“做事要有信心，我來幫你，先看我，不要急，先看我是怎么包的?！蔽乙妺寢屆艚莸碾p手包了一個(gè)又一個(gè)，媽媽包的餃子又好又大，我認(rèn)真的看著媽媽餃子。我突然明白，原來看似容易的事，做起來就不簡單了，凡事都要虛心好學(xué)啊!

在媽媽的指教下，我總算包出幾個(gè)像樣的餃子，那些包子擺的整整齊齊的，好像很多威風(fēng)凜凜的士兵在訓(xùn)練。

過了一會(huì)，我吃到了我親手包的餃子，感覺特別好吃。

春節(jié)包餃子心得體會(huì)5

我特別愛吃奶奶做的餃子，春節(jié)回老家，我跟奶奶說想吃肉餡餃子。奶奶爽快地答應(yīng)了，吃過午飯就拿出面粉和肉忙碌起來。

等奶奶剁好了肉餡，準(zhǔn)備好了餃子皮，我便自告奮勇地和奶奶一起包餃子。盡管奶奶年紀(jì)大了，干枯的手背上已經(jīng)布滿了青色血管，可包起餃子來卻像彈鋼琴般靈巧，拿起餃子皮折一折再捏幾下，就做成了一個(gè)大胖餃子。可薄薄的餃子皮在我手里不聽使喚，結(jié)果弄得我臉上身上到處都是面粉像唱戲似的，卻只捏了一盤皺皺巴巴、歪歪扭扭的餃子，雜亂無章地?cái)[在一起，好像逃難的人群。

看我沮喪的樣子，奶奶安慰我：“別急，慢慢來，包餃子要有耐心?！彼纸o我示范了一次，說：“捏花紋是比較難的，你就負(fù)責(zé)放餡吧。”就這樣，我們互相配合，包出了一個(gè)又一個(gè)漂亮的餃子。

包好了餃子，我趕緊催奶奶煮餃子。奶奶把一大盤餃子輕輕放進(jìn)燒開的水中，餃子像潛水艇一樣沉到水底，水再次燒開，餃子又慢慢地浮了起來，一個(gè)個(gè)都挺著“大肚子”在鍋里擠來擠去，像玩水戲耍的小魚一樣吐出了許多細(xì)小的白泡泡。我就在灶臺(tái)邊盯著餃子看，因?yàn)閷?shí)在太香了。

餃子煮熟了，奶奶先給我盛了滿滿一盤。我大口地吃著，奶奶在旁邊笑盈盈地看著我。感覺看我吃餃子比自己吃還香似的。

我一口氣吃了兩大碗，肚皮撐得鼓鼓的，自己都像個(gè)胖餃子了。