蜂蜜味道很甜，可以直接食用或者沖水喝，可以緩解便秘，增加腸胃蠕動，補充能量。蜂蜜有很多品種，根據(jù)采蜜的蜂蜜和不同的植物，有很多可以選擇。土蜂蜜是其中的一種，一般是農(nóng)家飼養(yǎng)的，那么土蜂蜜有點苦喝了怎么樣呢？

看具體情況。土蜂蜜味道濃郁，花香沁人心脾。 慢慢吞下去，有的甘甜綿長，有的辛辣，有的入口10分鐘內(nèi)回味酸酸，聞起來有點酸。入口微酸，后甜，先甜后苦，甜中帶點酸。市場上成熟的蜂蜜品種沒有苦味，苦味的蜂蜜一般來自散裝蜂蜜。 如果你發(fā)現(xiàn)蜂蜜有苦味，且不能100%確定來源植物，則建議不要食用，因為蜜源有毒的蜂蜜大多是苦澀的，蜜源不明的蜂蜜的苦味可能會在食用后引起中毒。

蜂蜜的味道與蜜蜂的來源有很大關(guān)系。 野生蜂蜜由非養(yǎng)蜂人飼養(yǎng)，而野生蜂蜜則從百花采集。在深山中發(fā)現(xiàn)的微苦蜂蜜與采集的花粉有很大關(guān)系，比如蜜蜂采的是陰藤花的花蜜，就會有點苦。苦花蜜基本上是六月到七月的蜂蜜，和花有關(guān)。如果蜜蜂采到有毒的花粉和花蜜，人吃了就會引起中毒、惡心和嘔吐等癥狀。

土蜂蜜含有豐富的有機酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。 具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、護肝、增強人體免疫力、抗衰老等功效。 具有保護心血管動脈、滋補心肌、改善心肌功能、調(diào)節(jié)血壓的作用。