月餅是生活中很常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食，每年中秋節(jié)的時(shí)候，很多人都會(huì)吃月餅。月餅的保鮮時(shí)間是比較短的，一般建議放在陰涼處保存，如果開(kāi)封了最好盡快吃完。月餅是不能在高溫下保存的，如果月餅放太陽(yáng)下面曬了一兩天，可能會(huì)變質(zhì)，這種就不建議吃了。

如果曬了一天，月餅變味壞了，就不能吃了。如果沒(méi)有變質(zhì)，可以吃。

1、食物是否可食用取決于食物是否變質(zhì)。暴露在陽(yáng)光下不是主要原因。

2、月餅不會(huì)因日曬而變質(zhì)，大部分性質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，某些成分會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致口感變差；

3、長(zhǎng)期暴露在空氣中（超過(guò)24小時(shí)），容易發(fā)霉變質(zhì)；

4、最好不要吃。如果過(guò)了保質(zhì)期，最好不要吃。

最好不要吃了，這種可能變質(zhì)壞掉了。

月餅雖然也含有防腐劑，但一般來(lái)說(shuō)，把月餅放在溫暖的地方，在陽(yáng)光直射下，不會(huì)放置太久。如果你把它們放在冰箱里，它們可能會(huì)存放很長(zhǎng)時(shí)間，但它們肯定會(huì)變質(zhì)。

一般來(lái)說(shuō)，吃了變質(zhì)的月餅容易引起腸胃不適，包括腹瀉、惡心和嘔吐。如果月餅變質(zhì)更嚴(yán)重，食用后可能會(huì)引起食物中毒等嚴(yán)重反應(yīng)。變質(zhì)的月餅含有大量的細(xì)菌、霉菌，還可能含有大量的黃曲霉毒素。吃的時(shí)候口感和口感都比較差，也會(huì)影響健康。所以不建議吃變質(zhì)的月餅。

1. 常溫保存

市面上出售的月餅一般都會(huì)添加食品級(jí)防腐劑，以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期?？梢韵瓤窗b袋上的保質(zhì)期。如果保質(zhì)期超過(guò)7天，可以將月餅放在常溫避光保存，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

2. 冷藏

冰箱冷藏層的溫度比較低。把月餅放在冰箱的冷藏層，可以延緩變質(zhì)速度，延長(zhǎng)月餅的保質(zhì)期。一般來(lái)說(shuō)，大部分月餅都可以放在冰箱里，但從口感上來(lái)說(shuō)，流心月餅還是放在冰箱里比較好。

3. 冷凍儲(chǔ)存

如果家里月餅吃不完，可以把月餅放在冷凍層保存。凍結(jié)層的溫度極低。在凍層的低溫環(huán)境下，大部分細(xì)菌和微生物無(wú)法生存，所以將月餅放在凍層中儲(chǔ)存，可以盡可能延長(zhǎng)月餅的食用時(shí)間，也是保存月餅時(shí)間最長(zhǎng)的方法。