白蘿卜是蘿卜的一種，屬于家常菜，營養(yǎng)豐富、做法多樣，適合清炒、燉湯、紅燒等等。白蘿卜的個頭一般都很大，人少的話不太能馬上吃完，我們就會放到冰箱里冷藏。那么白蘿卜可以放冰箱里冷藏多久呢？

白蘿卜放在冰箱里不要超過一周，因為如果在冰箱里放的時間太長，白蘿卜里面的水分會逐漸流失，這樣拿出來的白蘿卜就沒有那么好吃了，口感也不脆，它會慢慢開始腐爛變質(zhì)。

白蘿卜可以放在冰箱里，冰箱一般只起到保鮮的作用。但不能久留。如果水分流失太久，吃完就不會脆了。最佳保存溫度為1-3度。請注意，它只能冷藏，不能冷凍。

一般情況下，不需要放在冰箱里。只需將其放入塑料袋中，然后將塑料袋的口袋系緊，然后將其放在通風(fēng)良好的涼爽處。但每隔一段時間，小心地輕輕打開袋子，讓它干燥兩三個小時。如果發(fā)現(xiàn)白蘿卜有須根，一定要把這些須根拔出來，然后重復(fù)上述方法，否則會引起食物中毒。最好帶泥儲存。如果室內(nèi)溫度不太高，可以存放在陰涼通風(fēng)處。如果你買的蘿卜已經(jīng)洗過，你可以用紙包起來，放在塑料袋里存放。

每100克白蘿卜的營養(yǎng)成分：可食用部分95%，熱量21大卡，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纖維1克。

蘿卜含有豐富的維生素，如維生素A、胡蘿卜素和B族維生素。 其中維生素C的含量很高，達(dá)到21微克，在蔬菜中名列前茅，甚至高于一些水果。 蘿卜還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。