青團(tuán)的吃法比較多，蒸著吃就是其中最簡(jiǎn)單也是最受歡迎的一種做法，很多人都會(huì)在家里面蒸青團(tuán)吃。在蒸青團(tuán)的時(shí)候，下面一般都需要墊東西，這樣防止粘黏。那么蒸青團(tuán)下面能墊錫紙嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

一、蒸青團(tuán)下面能墊錫紙嗎

蒸青團(tuán)下面可以墊錫紙。

錫紙的熔點(diǎn)為660℃，蒸汽機(jī)的溫度不足以熔化錫紙，因此可以安全使用。用錫箔紙做食物可以防止水分流失，而且容易清洗，但食物烹調(diào)起來(lái)相對(duì)困難。

現(xiàn)在使用的錫箔是鋁箔紙，是鋁箔軋機(jī)加工的厚度小于0.2mm的薄板。由于其熔點(diǎn)高，加熱到660℃時(shí)開(kāi)始熔化。它可以用于普通的燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統(tǒng)的花雞。既干凈衛(wèi)生又保持原味。

它也可以用來(lái)保護(hù)和包裝食品，化妝品和化學(xué)品。一些發(fā)型師用錫紙燙顧客的頭發(fā)。

二、蒸青團(tuán)下面墊什么好

芭蕉葉、粽子、麻葉、芥菜葉或油紙。

為了防止包好的青團(tuán)粘在一起，蒸青團(tuán)時(shí)會(huì)把一些葉子放在下面。葉子要求無(wú)毒、綠色、健康、可食用、清潔、芳香、無(wú)味。一般來(lái)說(shuō)，廣東人喜歡用香蕉葉和粽葉袋，而浙江人喜歡用麻葉和芥菜葉。有些地方，他們不用樹(shù)葉，用紗布和油紙來(lái)防止粘連。

三、青團(tuán)的具體做法

1、首先，準(zhǔn)備了350克糯米粉、50克糯米粉、適量豆沙餡、30克白糖、青汁和開(kāi)水。

2、然后將麥秸洗凈，漂白，加入適量水提取汁液，濾去殘?jiān)鼈溆谩?/p>

3、然后將糯米粉、糯米粉和白糖倒入盆中，攪拌均勻，加入適量青汁，做成面團(tuán)。

4、在混合好的面團(tuán)中加入適量橄欖油，以增加面團(tuán)的彈性。然后把它分成小面團(tuán)，包上豆沙餡。

5、最后，在面團(tuán)中心留一個(gè)1-2厘米的小開(kāi)口，在蒸籠中蒸10分鐘。