奶棗的制作方法有很多，有些人會根據(jù)自己的口味喜好添加不同的食材，有些人會放巴旦木，有些人會放開心果，還有人會放腰果等等，不管用什么堅果，紅棗是必不可少的一種食材。那么奶棗的紅棗要洗嗎？下面讓我們具體來看看吧！

這個要看紅棗類型，如果是免洗紅棗一般是不用清洗的，而散裝紅棗是需要清洗干凈的。

大棗分為袋裝棗和散棗。袋裝大棗是現(xiàn)代科技加工的商品。從采摘到將紅棗制成袋裝出售，所有過程都符合衛(wèi)生條件和標(biāo)準(zhǔn)。而且這種紅棗在裝袋前已經(jīng)清洗干凈了，所以直接吃是好的。

但如果你大量購買紅棗，你必須把它們洗干凈。我們都知道，散裝紅棗通常都是用手曬干的，在戶外難免會沾上灰塵和病菌。還有紅棗皮坑坑洼洼，容易被有害物質(zhì)污染，不易清洗，而且很多人喜歡買散棗，因為自己可以選擇大圓棗，而你不知道，在你買之前有多少人碰這些棗，所以散棗一定要清洗干凈才能吃。

1、首先，在盆里放半溫水。溫水不能太熱。大約40攝氏度。只有在這個溫度下清洗干棗，才能避免營養(yǎng)成分的流失。

2、在溫水中加入面粉和鹽。面粉能吸收棗樹裂縫中的細(xì)小沉淀物。食鹽能加速沉淀物與棗的分離，清洗起來更方便有效。

3、然后將紅棗倒入水中，慢慢攪拌一會兒，再等半個小時左右，紅棗中的淤泥就會幾乎分離，水也會變得很臟。

4、最好的辦法是把棗子從盆里拿出來，放上清水，然后簡單地清洗兩次。

5、控制干水，保持表面干爽，這樣就可以用來制作奶棗了。

使用的材料：

紅棗150g，巴旦木100g，黃油50g，棉花糖200g，奶粉40g

生產(chǎn)方法：

1、準(zhǔn)備好所有的材料，清洗完棗子后把水擦干，用吸管把棗核推出。

2、把巴旦木放在棗樹的中間。你也可以用你喜歡的干果，如腰果、花生、開心果等。

3、把黃油加到鍋里，燒開。把黃油慢慢融化。

4、黃油融化后，倒入90克棉花糖攪拌。壓榨和攪拌直到融化。

5、然后倒入奶粉，攪拌均勻。

6、倒入紅棗，繼續(xù)攪拌均勻，攪拌后熄火，移到油紙上或放在不粘烤盤上。

7、戴上手套，讓每個紅棗都包上餡餅。

8、拉下紅棗，依次揉圓，撒適量奶粉，搖勻。酥甜的奶棗做好了。