烘焙學(xué)徒零基礎(chǔ)學(xué)烘焙，一般來說一至三個月的時間就可以學(xué)會基礎(chǔ)的烘焙手法和技術(shù)，但想要擁有好的烘焙技巧和手感，烘焙學(xué)徒則需要不斷地實(shí)踐，從而慢慢積累經(jīng)驗(yàn)。

烘焙學(xué)徒要學(xué)多久能學(xué)會

烘焙學(xué)徒學(xué)烘焙長期和短期學(xué)的內(nèi)容不同，一般都有幾個星期，3個月，6個月，9個月，一年到兩三年不等。

烘焙學(xué)徒想要掌握熟練的技藝需要長時間的實(shí)操練習(xí)。烘焙學(xué)徒根據(jù)你的學(xué)習(xí)目標(biāo)不同，學(xué)習(xí)時長也會不同。如果只是作為興趣愛好或者想在普通西點(diǎn)店工作，烘焙學(xué)徒學(xué)習(xí)三個月就能掌握基本的經(jīng)典制品。如果是想去高級西點(diǎn)店當(dāng)師傅或是自己開店創(chuàng)業(yè)，烘焙學(xué)徒九個月的時間足夠你練習(xí)熟練。

烘焙學(xué)徒多久能出師

其實(shí)學(xué)烘焙，是一個打牢基礎(chǔ)務(wù)求學(xué)到技術(shù)的過程，一般來說，當(dāng)烘焙學(xué)徒能夠成手出師大概需要一年左右的時間。

烘焙本身不是一個復(fù)雜技術(shù)工種，但是由于烘焙學(xué)徒需要從打雜做起，所以時間會稍長一些。

學(xué)烘焙如果在正規(guī)的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)的話（不正規(guī)的別去，隱性消費(fèi)一大堆，教學(xué)質(zhì)量也有問題），一般說來比烘焙學(xué)徒要學(xué)得更快，一般在半年之內(nèi)是可以學(xué)完的。

蛋糕店當(dāng)烘焙學(xué)徒，這個時間說不準(zhǔn)的，有的人打工1到2年制也是會幾種蛋糕的制作，還是達(dá)不到蛋糕師的標(biāo)準(zhǔn)，只能學(xué)一些基礎(chǔ)的蛋糕制作

烘焙學(xué)徒如果你是初高中剛畢業(yè)準(zhǔn)備就業(yè)西點(diǎn)行業(yè)，烘焙學(xué)徒建議可以學(xué)習(xí)久點(diǎn)，一兩年制都是可以的，學(xué)的時間更長，種類更多，更扎實(shí)。如果是準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)，自己開店或者做私房，可以相對不用學(xué)那么久，三個月、六個月都是可以的。如果是興趣，烘焙短期班就可以了，學(xué)個幾個月的選修課程，自己在家里制作夠了。