我們都知道，奶棗是最近比較網(wǎng)紅的一款食物，它吃起來很不錯，很多年輕人都喜歡吃，尤其是小孩子。制作奶棗也是有一定講究的，那么做奶棗一定要用不粘鍋嗎？下面讓我們具體來看看吧！

通用是這樣的，如果沒有也可以用普通平底鍋或炒菜鍋，只不過會加大烹飪難度。

因為奶棗酥脆的粘性一般較強，而且鍋底采用不粘涂料。一般情況下，防粘性能最好的是鐵氟龍涂料和陶瓷涂料，能很好地防止奶棗粘鍋現(xiàn)象。

其次，它不粘鍋，使奶棗變脆后更容易清洗。用溫水和清潔劑清洗，然后用清水清洗并擦干。

奶棗也可以在普通的煎鍋里做，但粘糊糊的，不方便操作。因此，有必要縮短材料在鍋中的時間。而且，煎鍋的導(dǎo)熱速度很快，所以烹調(diào)奶棗時要保持小火。

制作奶棗時，建議選擇大口深口不粘鍋。鍋里有些糖不容易融化。選擇一個深約5厘米的平底鍋，這樣可以使材料混合得更好，有足夠的深度和空間。

材料如下：

紅棗30顆、巴旦木30顆、奶粉26克、棉花糖90克、黃油22克

方法：（一定要用不粘鍋一種）

1、請先去除棗核（我用吸管去除棗核）

2、把巴旦木放在紅棗中間

3、用小火加熱黃油，然后在面糊里炒糖。融化后，倒入奶粉，迅速攪拌（一定要小火）

4、將用巴旦木填充的紅棗倒入混合物中，每種紅棗都包好，趁熱逐個取出，再裹上奶粉就可以了。