羊肉性溫，特別適合冬天的時候吃，可以溫補身體，像吃火鍋或者燒烤都是非常美味的。但是如果你有留心，也會發(fā)現(xiàn)羊肉的價格并不便宜，隨便買一斤都得大幾十塊。這也讓不少人希望羊肉價格能在降一點便宜一點。但因為現(xiàn)在年底，反而羊肉需求量大，根據(jù)價值規(guī)律，價格難免也會跟著上漲，那么明年2021年，羊肉價格能不能有所下降呢？

2021年后期羊肉價格是會下跌的，今年，羊肉價格一直處于高位運行。在高峰消費季節(jié)，羊肉仍然不缺乏市場消費者，但是高價位的羊肉不是長期的解決方案，今年也處于羊肉價格周期的轉折點，羊肉可能會在后期下跌。

由于今年國內(nèi)羊肉短缺，為了降低羊肉價格，明年羊肉進口可能會增加。這將增加羊肉的進口量，供大于求，價格肯定會有所下降。 此外從羊肉價格來看，今年的活羊存欄增長迅速，農(nóng)民仍在擴大規(guī)模養(yǎng)殖。這將導致市場上活羊的短缺，導致供應過剩的局面，羊肉價格將迅速下跌，不過跌的沒有豬肉快。

一方面，由于冬季對烤肉和火鍋等羊肉的需求增加，另一方面，這與供應緊張有關。 收羊的訂單越來越多，但是沒有多少可以出售的羊。過去，羊肉價格急劇下跌，低于養(yǎng)殖成本。為了減少損失，許多農(nóng)民屠宰棄養(yǎng)。當市場后來改善時，由于羊的繁殖周期延長和飼料勞動成本的增加，生產(chǎn)能力恢復緩慢。

再一個就是，由于一些羊肉主要生產(chǎn)省份對生態(tài)和環(huán)境保護的壓力越來越大，放牧禁令的擴大，使羊肉繁殖成本急劇上升，小散戶投資者的撤離加快了，這也影響了增長 基本母羊存貨率。

①聞味道。 真正的羊肉有非常純正的羊肉味，那些假羊肉和其他肉類不會有羊肉的天然味。

②看顏色，真正的羊肉為白色和鮮紅色。 但是其他肉的顏色會更深。 此外，羊肉越嫩，顏色越紅，并且顏色變暗，無論是長時間使用還是用于老羊肉或假羊肉。 例如，鴨肉冒充的羊肉會是藍灰色，而不是鮮紅色。

③看肥瘦，羊肉的一個最大特點是肉質紅白相間，紋理清晰自然。 羊肉冷凍后即可識別。 假羊肉的紅色和白色部分基本上是分開的，看起來像是被拼接在一起的。 但是真正的羊肉條紋仍然很明顯并且看起來很自然。