冬天非常適合吃烤紅薯，在以前都是用很大的爐灶烤的紅薯，但現(xiàn)在很少有人家里有大的爐灶或者炭火可以烤紅薯，多半還是用的烤箱。錫紙是烘烤食物時(shí)常用的一種工具，可以很好地密封、隔熱和保溫，那么用烤箱烤紅薯用不用裹錫紙呢？

烤箱烤紅薯時(shí)，最好不要用錫紙。錫紙?jiān)诤婵臼称窌r(shí)能保溫，密封，隔熱。它可以使烘焙的食物不易被烤焦，但外皮烤焦紅薯比普通紅薯味道更好，更香。錫紙的隔熱作用也可能導(dǎo)致紅薯中間部分夾生的問(wèn)題。

但是用錫紙烘烤紅薯可以避免將紅薯烘干，導(dǎo)致紅薯皮粘在烤盤(pán)上。 同時(shí)，用錫紙烤的紅薯又香又嫩，能有效防止食物粘臟東西，方便清洗烤盤(pán)，防止水分流失，保持新鮮嫩度。具體看看個(gè)人的選擇。

可以縮短烤紅薯的時(shí)間。

因?yàn)殄a紙可以隔熱、保溫。把紅薯切成塊，然后用錫紙包起來(lái)，放進(jìn)烤箱。這種方法可以縮短烘烤時(shí)間，保持美味。裹錫紙烤對(duì)追求柔軟口感的人會(huì)更好，不用錫紙烘烤會(huì)更干燥。

烤紅薯通常要30~40分鐘。

烤紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，礦物質(zhì)和糖類(lèi)，吃起來(lái)酸甜軟糯，除了在商場(chǎng)買(mǎi)，自己也可以在家里做，烤紅薯一般選擇大小均勻，體型長(zhǎng)的紅薯，這種紅薯的熱量比較均勻，而且烤起來(lái)口感更甜糯，一般來(lái)說(shuō)，烤紅薯需要30~40分鐘，當(dāng)然，紅薯的大小和烘烤決定了具體的時(shí)間。