菱角是夏季上市的一種食物，它的吃法比較多，可以直接生吃，也可以煮熟吃，由于菱角是在水里面生長的，就會容易滋生寄生蟲，直接生吃可能會有感染寄生蟲的風險，所以煮熟吃會更安全一些，一般煮五六分鐘就能殺死寄生蟲。

一般煮5-6分鐘就能被殺死了。

寄生蟲的主要成分是蛋白質，不耐高溫。一般情況下，在60-70℃下烹飪5-6分鐘即可殺死。

如果你喜歡吃脆皮的味道，那么你可以把菱角拿出來放在空中吃。但是如果你想吃軟糯的味道，你可以把菱角放在鍋里再煮10分鐘左右，這樣菱角的味道就軟糯香。

15-20分鐘左右。

菱角含有大量淀粉。通常需要15-20分鐘才能完全煮熟。這時，菱角的味道會變得柔軟而糯。如果菱角不煮熟，它就會酥脆。具體時間與菱角的大小也有一定的關系。如果是稍大一點的菱角，也可以煮幾分鐘。

此外，在煮菱角時，可以加入少量食用鹽，這不僅味道更好，而且還起到殺菌作用。

菱角可以生吃也可以煮熟吃，但一般建議煮熟吃。

菱角是菱科菱一年生草本水生植物菱的果實，它嘗起來又甜又好吃，又甜又澀。它含有大量蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和多種礦物質成分。它可以生吃。然而，由于凌嬌在水中生活很長時間，它可能攜帶某些細菌和微生物。因此，出于安全考慮，最好在吃之前先煮靈角。

提示：

吃生菱角時，應注意清潔，盡量選擇良好的水環(huán)境，減少對身體有害的可能性。