高考填報(bào)志愿時(shí),不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解,也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專(zhuān)業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí),才能避免不慎選錯(cuò)專(zhuān)業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了黎明職業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)介紹,包括黎明職業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)解讀、黎明職業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)學(xué)制、黎明職業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、黎明職業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息,供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。
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一、黎明職業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)介紹
以下是黎明職業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容,供各位考生查閱參考:
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng):食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)
專(zhuān)業(yè)層次:專(zhuān)科(高職)
專(zhuān)業(yè)學(xué)制:三年
專(zhuān)業(yè)介紹:基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標(biāo) 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握食品營(yíng)養(yǎng)和 食品檢測(cè)技術(shù)等基本知識(shí),具備食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品質(zhì)量控制、公共營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)、 營(yíng)養(yǎng)配餐等能力,從事食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)配餐與保健指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向 主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門(mén)及第三方食品檢測(cè)機(jī) 構(gòu)等,在食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)、食品配餐等崗位群,從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng) 配餐、營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)等工作。 主要職業(yè)能力 1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力; 2.掌握食品檢測(cè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能,具備食品營(yíng)養(yǎng)素的分析檢測(cè)以及食品檢測(cè) 儀器和設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)能力; 3.掌握膳食營(yíng)養(yǎng)的基本理論知識(shí),具備指導(dǎo)食品營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)及公眾膳食營(yíng)養(yǎng)的能力。 核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 1.核心課程 食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)配餐、食品質(zhì)量與安全控制、 功能性食品開(kāi)發(fā)等。 2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行食品感官檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)。 在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)。 職業(yè)資格證書(shū)舉例 食品檢驗(yàn)工 公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)配餐員 內(nèi)審員 銜接中職專(zhuān)業(yè)舉例 食品生物工藝 接續(xù)本科專(zhuān)科舉例 食品質(zhì)量與安全
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二、黎明職業(yè)大學(xué)簡(jiǎn)介
黎明職業(yè)大學(xué),是一所以理想命名的學(xué)校。學(xué)校淵源深厚。1929年春,在著名教育家蔡元培、馬敘倫的倡議下,黎明高級(jí)中學(xué)開(kāi)學(xué),辛亥革命元老、著名書(shū)法家于右任題寫(xiě)校名并任學(xué)校董事,梁披云任校長(zhǎng)。著名文學(xué)家巴金、魯彥、麗尼,著名編輯家、出版家和翻譯家吳朗西,音樂(lè)家呂驥,戲劇家張庚,史學(xué)家楊人楩、周貽白,生物學(xué)家陳范予、柳子明等文化教育界名人先后來(lái)......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】
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