選擇適合自己的專業(yè)不僅對個人的學習和發(fā)展有重大影響，還關(guān)系到未來的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競爭力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報考的院校專業(yè)信息。本文整理了上海師范大學食品安全與檢測專業(yè)介紹相關(guān)內(nèi)容，想要報考的考生可以查閱參考。

一、上海師范大學食品安全與檢測專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品安全與檢測

專業(yè)學制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

【培養(yǎng)目標】
堅持“以學生為中心，以產(chǎn)出為導向”的人才培養(yǎng)方針，以食品企業(yè)安全控制與管理技術(shù)為主線，注重提升學生扎實的專業(yè)技能、全面的管理能力、創(chuàng)新思維能力和外語溝通能力，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代食品安全控制技術(shù)與管理理論的專業(yè)人才，成為企業(yè)介入型、應(yīng)用型、特色型的復合專業(yè)人才。
【專業(yè)特色】
“食品安全與檢測”專業(yè)是依據(jù)當前國家對食品生產(chǎn)、流通和消費過程的規(guī)范管理要求，以及社會對食品安全管理與檢測類人才的需求，經(jīng)上海市教委嚴格審核、國家教育部批準的食品方向特色應(yīng)用型人才培養(yǎng)目錄外專業(yè)，目前受上海市教委特批進行應(yīng)用型本科專業(yè)建設(shè)。專業(yè)依托上海地方本科院?！笆濉眱?nèi)涵建設(shè)平臺、“食品安全與檢測平臺”、“上海植物種質(zhì)資源開發(fā)協(xié)同創(chuàng)新/工程中心”、“生物科學與技術(shù)實驗教學示范中心”辦學，擁有食品研究所、城市食品開發(fā)管理與感官質(zhì)量評價中心等多個下屬實驗室，現(xiàn)有專任教師中超過半數(shù)具有半年以上國外留學經(jīng)歷，并由上海師大優(yōu)秀中青年學術(shù)骨干、上海師范大學王樂三“獎教金”等一大批優(yōu)秀教師以及1個校級教學改革團隊服務(wù)于專業(yè)人才培養(yǎng)。
本專業(yè)前身為1985年創(chuàng)立的食品檢驗專業(yè)，具有34年的辦學積淀，歷史悠久，是上海市屬院校中培養(yǎng)食品檢測與安全管理專業(yè)最早的學校之一，與上海多個檢驗檢疫單位、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、上海市出入境檢疫局檢測中心、上海市食品安全工作聯(lián)合會、上海市質(zhì)量管理科學研究院、第三方檢測機構(gòu)、光明乳業(yè)等各大食品企業(yè)建立長期實習基地，為學生拓展知識、熟練技能、專業(yè)實習提供保障。
本專業(yè)學風優(yōu)良，連續(xù)四年獲得上海師范大學優(yōu)良學風示范班級及提名班級；學生們積極參加上海市大學生創(chuàng)新活動項目以及各類學科競賽情況并獲各類獎項。本專業(yè)還與新西蘭奧克蘭理工大學（AUT）科學學院、食品科學專業(yè)開展了廣泛深入的人員交流、科研項目合作，優(yōu)秀學生有機會優(yōu)先進入我校與AUT聯(lián)合開展的3+1+1本碩連讀項目，達到要求可獲得中方學士學位和AUT碩士學位。
【主要課程】
教學以生物學（食品資源學、微生物學、現(xiàn)代分子生物學、生物信息學）、化學（無機及分析化學、有機化學和生物化學）和食品安全（食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品營養(yǎng)學、食品工程學、食品感官鑒評、食品質(zhì)量與安全管理等）學科為主線，以國內(nèi)外現(xiàn)行的食品安全質(zhì)量管理的政策法規(guī)和技術(shù)管理體系為指導，以理化分析檢驗技術(shù)、食源性致病菌檢驗技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析、轉(zhuǎn)基因食品的檢測等實驗技術(shù)方法為手段，研究食品在生產(chǎn)、貯藏、流通、銷售過程中的安全與質(zhì)量問題，特別是食品安全標準技術(shù)知識、食品安全質(zhì)量管理體系以及食品質(zhì)量檢驗職業(yè)資格證書是本專業(yè)的三大特色。
【就業(yè)情況】
近三年本專業(yè)平均考研率在20%以上，優(yōu)秀學生有機會進入上海交大等國內(nèi)名校和瓦赫寧根大學、美國威斯康星麥迪遜分校（世界排名前30）等世界名校進一步深造。學生畢業(yè)后能勝任實驗室檢測、食品企業(yè)質(zhì)量控制、食品安全體系咨詢與管理的崗位，主要就業(yè)情況為市場監(jiān)督管理、疾病預防控制中心、檢驗檢疫部門等政府部門及事業(yè)單位，三方實驗室、咨詢機構(gòu)、食品生產(chǎn)、食品流通等企業(yè)。學生在校期間經(jīng)相關(guān)部門的評估和考核，可以獲得食品管理體系（ISO22000）內(nèi)審員、GLOBAL GAP認證、《食品質(zhì)量檢驗員》等職業(yè)資格證書，為就業(yè)提供有利的支持。

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二、上海師范大學簡介

上海師范大學是上海市重點建設(shè)高校，是一所以文科見長并具教師教育特色的文、理、工、藝等學科協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合性大學。2019年，學校成為上海市高水平地方高校（學科）建設(shè)試點單位。學校創(chuàng)建于1954年，1956年成為本科院校，1981年被國務(wù)院學位委員會確定為首批碩士學位授予單位，1986年被批準為博士學位授予單位，2017年入選教育部卓越教師培養(yǎng)計劃實施院校。學校排名US......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學專業(yè)？

選擇適合自己的大學專業(yè)是一個非常重要的決策，下面是幾個關(guān)鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評估：首先，了解自己的興趣、特長和價值觀。考慮自己喜歡什么樣的學科和職業(yè)領(lǐng)域，以及自己的長期職業(yè)目標是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個專業(yè)的學習內(nèi)容、職業(yè)方向和相關(guān)職業(yè)的就業(yè)前景?？梢詤⒖即髮W網(wǎng)站、招生宣傳冊、專業(yè)指導咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學校園，特別是相關(guān)專業(yè)的部門或?qū)W院?？梢杂H自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學生和校友交流，了解他們的學習和就業(yè)經(jīng)驗。

4.實習和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關(guān)的實習或志愿工作。這樣可以親身體驗專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關(guān)職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個人喜好、興趣、學術(shù)能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應(yīng)性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導員、專業(yè)咨詢師或?qū)I(yè)導師，他們可以為你提供有關(guān)專業(yè)選擇方面的指導和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學專業(yè)需要時間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)，僅供個人學習參考之用。