選擇適合自己的專業(yè)不僅對(duì)個(gè)人的學(xué)習(xí)和發(fā)展有重大影響，還關(guān)系到未來(lái)的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報(bào)考的院校專業(yè)信息。本文整理了懷化學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹相關(guān)內(nèi)容，想要報(bào)考的考生可以查閱參考。

一、懷化學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

【學(xué)制與學(xué)位】

學(xué)制:四年

學(xué)位:工學(xué)學(xué)士

【專業(yè)簡(jiǎn)介】

一、專業(yè)發(fā)展歷程

?守護(hù)“舌尖上的安全”——食品質(zhì)量與安全專業(yè)。“民以食為天、食以安為先”，食品是人類(lèi)賴以生存和繁衍的最基本物質(zhì)條件。最近幾年，市場(chǎng)上出現(xiàn)的多起食品質(zhì)量安全方面的事件，如“蘇丹紅”、“大頭娃娃奶粉”、“多寶魚(yú)”、“口蹄疫”、“禽流感”、“紅心鴨蛋”、“三聚氰胺嬰幼兒奶粉”等，使食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起全世界的廣泛關(guān)注，成為影響農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)能否持續(xù)、健康發(fā)展和國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的關(guān)鍵因素。造成食品安全問(wèn)題的一個(gè)重要原因是目前食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的匱乏。食品質(zhì)量與安全專業(yè)是個(gè)年輕的專業(yè)，教育部批準(zhǔn)全國(guó)各大高校設(shè)置專業(yè)與招生是近10年的事情。懷化學(xué)院生物與食品工程學(xué)院于2012年申報(bào)食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)獲得湖南省教育廳批準(zhǔn)，并于2013年正式面向全國(guó)招生。

二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)滿足食品企事業(yè)單位對(duì)食品質(zhì)量與安全人才的需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有生物學(xué)、化學(xué)、食品工程和管理學(xué)的基本知識(shí)，掌握食品檢測(cè)和分析、食品質(zhì)量管理和食品安全評(píng)價(jià)的基本理論和技能，熟悉國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量安全體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和法律法規(guī)，能在食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門(mén)和科研院所等相關(guān)部門(mén)從事食品生產(chǎn)管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、分析檢測(cè)、檢疫檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)、監(jiān)督管理、以及標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)制定等方面工作，具有良好道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)的高級(jí)應(yīng)用型人才。

三、專業(yè)特色

本專業(yè)是適應(yīng)本地產(chǎn)業(yè)及社會(huì)對(duì)食品專業(yè)人才需求開(kāi)設(shè)的，2011年開(kāi)設(shè)食品檢測(cè)與質(zhì)量控制方向，2013年正式批準(zhǔn)為食品質(zhì)量與安全專業(yè)。本專業(yè)師資力量雄厚，專業(yè)任課教師中現(xiàn)有博士7名，高級(jí)職稱10名，湖南省新世紀(jì)“121”人才工程人選1人，湖南省高校青年骨干教師2人，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件好，校內(nèi)精密分析儀器價(jià)值上千萬(wàn)；就業(yè)崗位環(huán)境干凈、整潔、優(yōu)雅，待遇好。

四、主干課程

有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析、食品衛(wèi)生學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品安全與檢測(cè)綜合實(shí)驗(yàn)。其中，現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)是本專業(yè)的特色課程。

五、就業(yè)崗位

畢業(yè)生可在食品企業(yè)以及科研單位、管理部門(mén)或高等院校從事管理、研究、開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)和教學(xué)等工作。食藥監(jiān)局行政執(zhí)法、海關(guān)檢疫、食品檢驗(yàn)員、食品原材料檢驗(yàn)員、食品微生物檢驗(yàn)員、食品加工工藝員、食品生產(chǎn)品控員、食品質(zhì)量安全管理員、食品質(zhì)量安全認(rèn)證員、食品體系認(rèn)證內(nèi)審員、食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理人員等。

六、就業(yè)方向

海關(guān)、商檢、技術(shù)監(jiān)督和衛(wèi)生監(jiān)督管理單位從事食品質(zhì)量分析與監(jiān)督管理；自來(lái)水廠、酒廠、飲料廠、水果蔬菜市場(chǎng)、罐頭制品、乳和乳品、茶、調(diào)味品、醬腌制品、糧油、糕點(diǎn)糖果、肉蛋類(lèi)等食品及其制品的檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品加工。

七、技能考證

食品檢驗(yàn)工國(guó)家職業(yè)資格證、化學(xué)檢驗(yàn)工國(guó)家職業(yè)資格證、公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全師、食品質(zhì)量工程師等。

》〉》更多懷化學(xué)院相關(guān)招生專業(yè)介紹信息，請(qǐng)查詢：懷化學(xué)院招生專業(yè)主頁(yè)；

二、懷化學(xué)院簡(jiǎn)介

懷化學(xué)院創(chuàng)辦于1958年，前身為懷化師范高等?？茖W(xué)校，2002年經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)升格為全日制普通本科院校。2000年以來(lái)，學(xué)校先后被評(píng)為“湖南省文明單位”、“湖南省文明高?！?、“全國(guó)精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位”、“國(guó)家節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位”。學(xué)校坐落于古有“滇黔門(mén)戶、全楚咽喉”之稱，現(xiàn)有滬昆高鐵，湘黔、枝柳、渝懷鐵路，及209、320國(guó)道、滬昆、包茂高速......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學(xué)專業(yè)？

選擇適合自己的大學(xué)專業(yè)是一個(gè)非常重要的決策，下面是幾個(gè)關(guān)鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評(píng)估：首先，了解自己的興趣、特長(zhǎng)和價(jià)值觀?？紤]自己喜歡什么樣的學(xué)科和職業(yè)領(lǐng)域，以及自己的長(zhǎng)期職業(yè)目標(biāo)是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、職業(yè)方向和相關(guān)職業(yè)的就業(yè)前景?？梢詤⒖即髮W(xué)網(wǎng)站、招生宣傳冊(cè)、專業(yè)指導(dǎo)咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學(xué)校園，特別是相關(guān)專業(yè)的部門(mén)或?qū)W院?？梢杂H自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學(xué)生和校友交流，了解他們的學(xué)習(xí)和就業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

4.實(shí)習(xí)和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)或志愿工作。這樣可以親身體驗(yàn)專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關(guān)職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個(gè)人喜好、興趣、學(xué)術(shù)能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場(chǎng)需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應(yīng)性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導(dǎo)員、專業(yè)咨詢師或?qū)I(yè)導(dǎo)師，他們可以為你提供有關(guān)專業(yè)選擇方面的指導(dǎo)和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學(xué)專業(yè)需要時(shí)間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對(duì)專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)數(shù)據(jù)，僅供個(gè)人學(xué)習(xí)參考之用。