山東歐米奇西點西餐學院開設烘焙甜點、西餐料理、精品調酒、咖啡飲品等專業(yè)。培養(yǎng)技能全面的甜品師、西餐料理師、咖啡師、調酒師以及西點行業(yè)經(jīng)營管理與創(chuàng)業(yè)人才。
調酒師養(yǎng)成攻略,讓你在調酒工作室里走進調酒世界,讀懂每一杯酒的甘醇
雞尾酒類:
白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒...
金酒類:
金湯力、尼格羅尼、干馬天尼、新加坡司令...
自釀自制類:
葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌白蘭地、朗姆...
酒水文化類:
自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖漿...
酒吧模擬營業(yè):
實景模擬酒吧營業(yè)、點單制作、盤點、備貨...
其他類:
混合果蔬汁、時令果盤冰球...
在國內(nèi),目前僅有上萬人拿到勞動和社會保障部頒發(fā)的“調酒師資格等級證書”全國酒吧娛樂業(yè)80% 以上的管理層來自調酒師,因為他們有著豐厚的酒水知識嫻熟的技術,靈活的全場駕御能力,組織協(xié)調力和溝通能力。據(jù)有關資料顯示,北京、沈陽、濟南、青島、深圳、廣州等大城市,每年缺大量的調酒師?!敝袊瓢蓸I(yè)正處于起步階段,缺口較大、技術型、管理型人才少,發(fā)展前景廣闊因此調酒師也成為“高薪職業(yè)”的代名詞。
正本求源
西點講師以高品質教學, 讓學生領略西點西餐的藝術與工藝
精益求精
在教學過程中不放過細節(jié), 培養(yǎng)學生的技藝和追求創(chuàng)作技能
引導革新
采取不斷革新的教學模式煜方法, 培養(yǎng)學生的革新精神煜創(chuàng)新能力
關懷成長
用愛與責任關懷學子, 注重培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng), 在技能要求之外打下基礎
1、要有正規(guī)的培訓資質
大家在尋找調酒師培訓班的時候首先要確認這是一個正規(guī)的培訓班,而要確認正規(guī),首先就是要看這家調酒師培訓班的營業(yè)執(zhí)照以及有教育部門認可的教育培訓許可證書,這樣才能保證選擇的是一個非常正規(guī)的培訓班,那么在這里學習才會有比較高的保障。
2、要有專業(yè)的培訓老師
在國內(nèi)國外都有很多專業(yè)的調酒比賽并能在其中獲得不錯的成績說明調酒技藝非常高超,因此大家在選擇調酒師培訓的時候,盡量選擇這種培訓老師在各種賽事中獲得過優(yōu)異成績的培訓班,這樣不僅能夠保證我們在培訓班中學到調酒的好手藝,而且還會豐富我們對各種酒品的認識并且能夠打下扎實的基礎知識。
3、要有良好的培訓環(huán)境
因為要學習調酒,僅僅只是掌握理論知識還不夠,還要有豐富的實踐才能學的好。所以大家在選擇調酒師培訓班的時候就要先看一看這個培訓班的教學環(huán)境,要有各種基礎酒以及調酒的材料并且還要有提供實踐的環(huán)境。
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