2022年湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的優(yōu)勢專業(yè)有生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、園藝學(xué)、作物學(xué)、公共管理、生物學(xué)和茶學(xué)等專業(yè)。

國家級特色專業(yè)：農(nóng)學(xué)、植物保護、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、動物科學(xué)

國家級重點學(xué)科：作物栽培學(xué)與耕作學(xué)

省級重點學(xué)科：作物學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、環(huán)境科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程、水產(chǎn)、農(nóng)林經(jīng)濟管理、園藝學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、植物保護、畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、草學(xué)、公共管理

茶學(xué)

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有“厚基礎(chǔ)、寬口徑、精專業(yè)、強能力、高素質(zhì)”，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的從事茶樹栽培、育種、茶葉生產(chǎn)、加工、茶葉品質(zhì)審評與檢驗、茶葉經(jīng)營管理、茶葉貿(mào)易、茶葉深加工、茶文化推廣以及類茶植物開發(fā)利用的高級茶業(yè)人才。業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生要求掌握農(nóng)業(yè)和生物科學(xué)的基本理論，茶學(xué)、工、貿(mào)的基本理論、基本知識和技能，能勝任茶葉及類茶植物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、檢驗、經(jīng)營管理、貿(mào)易及教學(xué)、科研等方面的工作。

食品科學(xué)與工程

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)成立于1986年。本1999年本專業(yè)成為省重點建設(shè)專業(yè)，2001年評估為優(yōu)秀晉升為省重點專業(yè)，2008年確定為省級特色專業(yè)，2009年成為國家特色專業(yè)建設(shè)點。