高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識及應(yīng)用能力，能在食品科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。本專業(yè)畢業(yè)生適宜到食品行業(yè)的各有關(guān)企業(yè)部門、行政部門從事食品開發(fā)研究、生產(chǎn)經(jīng)營、食品營養(yǎng)、衛(wèi)生檢驗和技術(shù)監(jiān)督管理等工作；可以繼續(xù)攻讀食品類專業(yè)及化學(xué)、生物學(xué)相關(guān)的交叉學(xué)科的碩士學(xué)位。

主要課程：高等數(shù)學(xué)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、工程制圖、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、機(jī)械基礎(chǔ)、食品機(jī)械、食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工程原理、食品物性學(xué)、發(fā)酵食品、食品酶學(xué)、乳品與焙烤食品工藝學(xué)、肉類果蔬制品工藝學(xué)、食品添加劑工藝學(xué)、食品工程CAD、食品工廠設(shè)計概論、食品法規(guī)、食品工廠生產(chǎn)管理、商品商檢學(xué)、現(xiàn)代食品加工學(xué)專業(yè)等。

2.暨南大學(xué)簡介

暨南大學(xué)是中國第一所由政府創(chuàng)辦的華僑學(xué)府，是國務(wù)院僑辦、教育部、廣東省共建的“211工程”重點(diǎn)綜合性大學(xué)，直屬國務(wù)院僑辦領(lǐng)導(dǎo)?！棒吣稀倍殖鲎浴渡袝び碡暋罚骸皷|漸于海，西被于流沙，朔南暨，聲教訖于四海?！币饧疵嫦蚰涎?，將中華文化遠(yuǎn)播到五洲四海。學(xué)校的前身是1906年清政府創(chuàng)立于南京的暨南學(xué)堂。后遷至上海，1927年更名為國立暨南大學(xué)。抗日戰(zhàn)爭期......【查看全部內(nèi)容】

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