歐洲安全合作會議，簡稱歐安會，是冷戰(zhàn)時(shí)期東西方為建立對話渠道而召開的。

50年代，蘇聯(lián)首先提出了建立歐洲集體安全的建議。70年代初，蘇聯(lián)和華約國家又提出了舉行歐安會的建議。1972年5月，美蘇就召開歐洲安全會議問題達(dá)成協(xié)議。同年11月22日～1973年6月8日，33個(gè)歐洲國家以及美國和加拿大共35個(gè)國家在芬蘭首都赫爾辛基召開籌備會議，通過了《赫爾辛基最后建議藍(lán)皮書》，確定了歐洲安全，經(jīng)濟(jì)合作及人員與文化交流的會議議題。歐安會于1973年7月～1975年8月分3個(gè)階段進(jìn)行，最終簽署了《歐洲安全與合作會議最后文件》。

以美國為首的北約和以蘇聯(lián)為首的華約在歐安會上進(jìn)行了針鋒相對的斗爭?！蹲詈笪募反_認(rèn)了在歐洲范圍內(nèi)不訴諸武力和以和平方式解決爭端的原則。雙方圍繞歐洲邊境現(xiàn)狀及軍事信任問題；雙方人員和情報(bào)交流；關(guān)于經(jīng)濟(jì)和科技相互關(guān)系的問題展開了討論。

歐安會的召開及文件簽署，確認(rèn)了二戰(zhàn)后歐洲邊界的現(xiàn)狀，推動了歐洲各國之間的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的交流與合作，對于推進(jìn)東西方和國際局勢的緩和發(fā)揮了一定的作用。

1995年1月1日起，該組織更名為歐洲安全與合作組織，又簡稱歐安組織。歐安組織現(xiàn)有成員國57個(gè)，總部設(shè)在奧地利的維也納，每兩年舉行一次首腦會議，每年舉行一次外長會議。出版物有：《歐洲安全和合作組織年度報(bào)告》、《歐洲安全和合作組織通訊》（月刊）、《歐洲安全和合作組織手冊》和《建設(shè)與成員國聲明選編》。