鴨血是生活中常見的一種食材，因其吃法多種且功效之多而深受人們的喜愛，那么高血壓能不能吃鴨血？高血壓患者吃鴨血需注意哪些事項(xiàng)？下面小編就我大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

豬血和鴨血對(duì)人體有較好的清潔效果，可以幫助人體排出肺內(nèi)的塵土，高血壓和高血脂的患者或者有便秘的毛病，那么這時(shí)候吃豬血和鴨血是最好的選擇。但是在動(dòng)物血源中還是屬于膽固醇含量比較高的食品，所以高血壓高血脂患者不建議多吃豬血和鴨血呢，應(yīng)該說少食為宜。

首先將鴨血放入鹽水中浸泡10-20分鐘去掉血水，撈出清洗干凈。然后把鴨血放入燒開的生姜鹽水中燙一下（生姜2，3片即可），燙好的鴨血要立刻放入冷開水中，一是為了在燒制過程中鴨血塊不粘連，二是在煮至鴨血的過程中，鴨血內(nèi)部的腥味被逼到了表面，浸入冷開水中是為祛除逼出來的腥味。

1、一周食用不宜超過2次，會(huì)影響其它礦物質(zhì)的吸收。

2、鴨血不宜與雞蛋、中藥材一起食用（在醫(yī)學(xué)上，服藥期間食用動(dòng)物肝臟可能出現(xiàn)不利影