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一、上海中僑職業(yè)技術(shù)大學食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

以下是上海中僑職業(yè)技術(shù)大學食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：專業(yè)特色：本專業(yè)開展?“2+2培養(yǎng)模式”項目，有意愿留學的學生可以進入日本相關(guān)高校食品營養(yǎng)學科學習，并可獲得相應畢業(yè)證書和日本國家勞動部門頒發(fā)的“食品營養(yǎng)士”資格證書；與王品（中國）餐飲有限公司、上海萬誠食品有限公司、上?？禈蛉f豪酒店等著名企業(yè)建立了良好合作關(guān)系，保證了學生就業(yè)。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握食品化學、食品營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐、健康管理、食品檢驗等等方面的基本理論、技術(shù)、技能，具備較強創(chuàng)新精神和實踐能力，能夠在醫(yī)療與健康管理機構(gòu)、餐飲服務、食品企事業(yè)單位、第三方食品農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)、政府監(jiān)管和科研院所等相關(guān)單位和部門從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、食品檢驗與安全控制、科學研究等方面工作的專業(yè)技術(shù)和管理人才。
主干課程：食品安全與營養(yǎng)、膳食調(diào)查與評價、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、食品烹飪與營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、食品分析、營養(yǎng)與膳食、功能性食品加工、食品添加劑、食品感官評價、食品微生物檢測。
職業(yè)技能證書：注冊營養(yǎng)技師、中式烹調(diào)師、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員
就業(yè)方向：醫(yī)院、學校、營養(yǎng)康復會所、食療會所、企事業(yè)單位的營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)咨詢崗位；食品保健品研發(fā)助理、保健品營銷策劃等崗位；食品、農(nóng)產(chǎn)品理化檢驗員、微生物檢驗員、化驗員等崗位；食品企業(yè)管理、食品物流師等崗位。

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二、上海中僑職業(yè)技術(shù)大學簡介

上海中僑職業(yè)技術(shù)大學，創(chuàng)立于1993年，2002年經(jīng)教育部批準納入國家統(tǒng)一招生計劃，是一所具備獨立頒發(fā)文憑資格的職業(yè)大學。學校占地面積542.4畝，校園環(huán)境怡人，目前在校生6000余人。學校以創(chuàng)辦“專業(yè)特色鮮明、辦學風格新型”國內(nèi)外知名一流現(xiàn)代職業(yè)大學為發(fā)展目標。全國制造業(yè)500強企業(yè)——致達集團以“教育興邦，產(chǎn)業(yè)報國”為己任，為學校發(fā)展提供堅實后盾。學校秉......【點擊查看全部內(nèi)容】

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