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一、黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學和食品科學的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

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二、黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學院簡介

黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學院是經(jīng)省政府批準、國家教育部備案、省內(nèi)唯一一所公辦經(jīng)貿(mào)旅游類高職院校，隸屬于黑龍江省商務(wù)廳。建院50余年來，學院秉承“質(zhì)量立校、文化興校、人才強?！钡霓k學理念和“修德強能、勵學敦行”的校訓精神，形成了“應(yīng)用型、特色化、開放式”的職教辦學模式。是黑龍江省優(yōu)秀骨干高職院校、旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、黑龍江省高技能人......【點擊查看全部內(nèi)容】

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