高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了商丘職業(yè)技術學院食品檢測技術專業(yè)介紹，包括商丘職業(yè)技術學院食品檢測技術專業(yè)解讀、商丘職業(yè)技術學院食品檢測技術專業(yè)學制、商丘職業(yè)技術學院食品檢測技術專業(yè)培養(yǎng)目標、商丘職業(yè)技術學院食品檢測技術專業(yè)學習內容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、商丘職業(yè)技術學院食品檢測技術專業(yè)介紹

以下是商丘職業(yè)技術學院食品檢測技術專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品檢測技術

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

食品檢測及管理專業(yè)——國家示范重點建設專業(yè)群

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品科學與工程、管理學的基本知識；掌握食品檢測、食品安全學、食品營養(yǎng)學、食品毒理學、食品質量安全檢測技術、食品質量與安全控制技術的基本理論和實踐技能；熟悉食品標準與法規(guī)、QS認證體系、ISO9000體系、ISO22000體系；能在食品企業(yè)、國家機關（商檢、衛(wèi)生防疫）、科研院所及有關社會中介機構等部門，從事食品檢驗、食品質量與安全、監(jiān)測、評價、預

警、控制、認證、食品質量與安全標準和法規(guī)制定及食品質量安全的教學、科研、管理工作的富有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級應用型專門人才。

主開課程：

食品檢測及管理方向

食品微生物、食品加工技術、食品理化檢測技術、食品添加劑、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、儀器分析、食品微生物檢驗、食品分析、食品感官評定、食品質量管理、動物性食品衛(wèi)生學、食品摻偽檢驗、肉品加工技術、乳品加工技術等。

食品安全方向

食品微生物、食品加工技術、食品添加劑、食品營養(yǎng)衛(wèi)生學、食品毒理學、食品理化檢測技術等，并開設食品標準與法規(guī)、QS認證體系、ISO9000體系、ISO22000體系、食品摻偽檢測等課程，著重于食品安全、食品品質控制與質量管理等領域知識的學習。

師資隊伍：

該專業(yè)師資力量雄厚，現有專任教師14人，其中教授1人，副教授7人，研究生3人，雙師素質教師占90%以上。

就業(yè)方向：

食品檢測及管理方向

在食品加工、生物制品、化工產品、醫(yī)藥制造、食品物流等領域從事產品檢驗、質量控制、經營管理、科研開發(fā)等工作。

食品安全方向

在食品加工、衛(wèi)生、防疫、商檢、海關、質量監(jiān)督、食品檢測、餐飲業(yè)和糧食、油料、飼料等領域從事食品質量與安全性檢測、監(jiān)測、評價、預警、控制、認證、食品質量與安全標準和法規(guī)制定及食品質量安全的教學、科研、管理等工作。

專業(yè)特色：

我們與河南誠實人食品集團、上海德豐食品有限公司、浙江廣益食品有限公司、河南三全食品有限公司、河南大用食品集團、河南科迪食品集團等30多家企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關系。針對當前食品科學發(fā)展的趨勢、用人單位人才需求的信息，采用工學結合后置訂單人才培養(yǎng)模式，學校和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，合理安排教學和實習計劃，使學生在學中做、做中學，最后一學期安排學生進入大型食品企業(yè)進行頂崗實習，使學生學會做人、學會做事、學會學習，學生不到畢業(yè)就被用人單位預定一空，供不應求。

學生畢業(yè)獲得學歷證書的同時，可獲得國家勞動部門頒發(fā)的“職業(yè)資格證書”，以及實習企業(yè)頒發(fā)的“技能鑒定證書”。學生在校期間經相關的評估和考核，可以獲得HACCP內審員證書和ISO14000內審員證書等的資格證書。

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二、商丘職業(yè)技術學院簡介

商丘職業(yè)技術學院是經河南省人民政府批準、教育部備案的一所全日制綜合性公辦高等職業(yè)院校。學院位于豫魯蘇皖四省結合部的全國歷史文化名城、國家級優(yōu)秀旅游城市——商丘市。隴海鐵路與京九鐵路、105國道與310國道、連霍高速公路與京深高速公路在此交匯。這里歷史文化底蘊深厚、交通便利、人杰地靈、環(huán)境優(yōu)美、資訊發(fā)達。2007年10月學院被教育部、財政部批準為“......【點擊查看全部內容】

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