【食用菌科學與工程專業(yè)介紹】本文整理了食用菌科學與工程專業(yè)基本信息，食用菌科學與工程專業(yè)主要學習內容、食用菌科學與工程專業(yè)主要課程、食用菌科學與工程專業(yè)培養(yǎng)方向及就業(yè)方向等相關信息內容，供大家查閱參考。

一、食用菌科學與工程專業(yè)是什么？

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二、食用菌科學與工程專業(yè)學什么(主要課程)？

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三、食用菌科學與工程專業(yè)干什么？

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四、食用菌科學與工程專業(yè)培養(yǎng)詳情

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有科學創(chuàng)新意識和實踐能力，掌握微生物學、食品化學、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產(chǎn)、食用菌加工工藝學等的基礎理論知識和專業(yè)基本技能，能夠從事食用菌的生產(chǎn)、工廠設計、加工、流通、管理、新產(chǎn)品開發(fā)及科學研究等方面工作的復合應用型高級技術人才。

主要課程：微生物學、食品化學、食品分析、真菌分類學、食品工程原理、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產(chǎn)、食用菌加工工藝學。

就業(yè)前景：學生畢業(yè)后可在各級企事業(yè)單位從事食用菌領域的新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設計、管理等方面的工作。

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