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一、齊齊哈爾理工職業(yè)學院綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)介紹

以下是齊齊哈爾理工職業(yè)學院綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：綠色食品生產(chǎn)與檢驗

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握綠色食品生產(chǎn)、加工、檢驗基本知識，具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、質檢和技術開發(fā)能力，從事綠色食品加工、生產(chǎn)管理、檢驗及產(chǎn)品銷售工作的高素質技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向綠色食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)，在原料、加工、品控，產(chǎn)品檢驗崗位群，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握綠色食品的生產(chǎn)特性、綠色食品的加工原理，具備綠色食品生產(chǎn)、加工和技術推廣的能力；

3．掌握綠色食品的理化檢測、微生物檢測與分析的專業(yè)知識和技能，能夠選擇合適檢驗方法，對綠色食品原輔材料、半成品、成品進行檢驗檢測，能夠分析判斷檢驗結果，出具規(guī)范檢驗報告：

4．掌握綠色食品質量管理的基本理論，具備綠色食品生產(chǎn)管理和品質控制的能力；

5．掌握綠色食品生產(chǎn)及加工行業(yè)的國家方針、政策及行業(yè)的相關標準，具備依據(jù)相關法律、法規(guī)和標準正確指導生產(chǎn)經(jīng)營活動的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

農(nóng)業(yè)基礎化學、食品生物化學、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質量與安全控制技術等。

2．實習實訓

在校內進行農(nóng)業(yè)基礎化學、食品生物化學、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質量與安全控制技術、儀器分析技術、綠色食品生產(chǎn)技術、綠色果蔬加工技術等實訓。

在綠色食品企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

食品檢驗工食品安全師

銜接中職專業(yè)舉例

農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工

接續(xù)本科專業(yè)舉例

農(nóng)學食品質量與安全

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二、齊齊哈爾理工職業(yè)學院簡介

齊齊哈爾理工職業(yè)學院始建于1981年，前身是齊齊哈爾市建設職工大學，由原齊齊哈爾市職工建筑工程學院和原齊齊哈爾市城建中專合并而成，是黑龍江省西北部地區(qū)唯一一所獨立設置的成人高等學校。2011年上旬，經(jīng)黑龍江省高等學校設置評議委員會專家組專家評議，經(jīng)省政府批準正式成立齊齊哈爾理工職業(yè)學院。至此，學院完成了從成人高校轉為普通高等職業(yè)院校的轉變。學......【點擊查看全部內容】

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