高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了合肥學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括合肥學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、合肥學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、合肥學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、合肥學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.合肥學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

食品科學(xué)與工程專業(yè)（本科）與德國、愛爾蘭合作共建專業(yè)安徽省專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)省級(jí)實(shí)踐教學(xué)成果獲獎(jiǎng)專業(yè)與德國奧斯納布呂克應(yīng)用科技大學(xué)合作培養(yǎng)本科應(yīng)用型人才

學(xué)制：四年授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)和社會(huì)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，能夠在食品的生產(chǎn)、加工、檢測、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、分析檢驗(yàn)、教育教學(xué)等方面工作的復(fù)合應(yīng)用型人才。

主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品加工工藝學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、食品機(jī)械與設(shè)備、食品保藏原理、食品分析、食品感官評(píng)價(jià)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品添加劑、功能性食品、食品工廠設(shè)計(jì)等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各類食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量監(jiān)督、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、各級(jí)設(shè)計(jì)院和研究所從事食品研發(fā)、工廠設(shè)計(jì)、產(chǎn)品經(jīng)營、品質(zhì)控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等工作。優(yōu)秀畢業(yè)生可申請(qǐng)到德國、愛爾蘭、英國和美國等國外和國內(nèi)高校繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。

2.合肥學(xué)院簡介

合肥學(xué)院是一所在“改革中誕生，開放中成長，創(chuàng)新中發(fā)展”的地方本科院校，其前身是創(chuàng)辦于1980年的合肥聯(lián)合大學(xué)。創(chuàng)始校長楊承宗是伊萊娜·約里奧-居里夫人的博士生、著名的科學(xué)家、教育家，中國放射化學(xué)的奠基人。建校伊始，就提出“適當(dāng)收費(fèi)、不包分配、按社會(huì)需求設(shè)置專業(yè)、后勤社會(huì)化”的辦學(xué)模式，引起社會(huì)廣泛關(guān)注?！度嗣袢?qǐng)?bào)》《光明日?qǐng)?bào)》等主流媒體進(jìn)......【查看全部內(nèi)容】

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