板栗是我們生活中常會見到的食物，因其有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋之效因而備受大家的喜愛，但很多人在吃板栗的時候都存有板栗風干了怎么保存的疑問，下面小編就和大家一起看看吧。

對于板栗的保存最有利的無益于儲存的環(huán)境。我們在保存板栗的時候應當置于干燥通風處保存，不宜將它存放在潮濕的地方，因為板栗中含有較多的糖分，如果周圍環(huán)境水分多的話，很可能會加速霉變。此外在保存板栗的時候還要避免陽光直射，板栗長期置于陽光下保存的話，其中的水分會慢慢蒸發(fā)，導致板栗變干變硬。

一是放在冰箱里保存。把鮮板栗放在裝子中，注意不要用塑料袋，最好是尼龍袋，或者小布袋，放在冰箱的冷藏室三五天拿出來翻動一下，可以保存一個多月沒問題。

第二種方法是直接放進冰箱進行冷凍。將板栗裝入食品袋中，放到冰箱冷凍室中冷凍，到時候直接拿出來放到電餅鐺或者鍋里炒，不會影響任何口感。

第三種方式是冷凍板栗仁。把板栗先劃成口，放在鍋里銷燙一下，然后剝成板栗仁，放在冰箱里冷凍。隨時都可以拿出來吃，口感沒什么變化。

生板栗最好的方式方法就是在放進冰箱溫度要控制，在二度左右上不能超過五度 下不能超過零下三度。這樣保存放個幾個月不成問題，時間長的話可以放個半年。這是最簡單最快捷，家家都能保存的方法，其他的做起來的太麻煩了，一般家庭的話都不會有很多的板栗幾十斤的話算多的了，如果是商用的話，那就要放冷庫里了 冷庫效果是最好的，因為他是恒溫的。其他保存方法太復雜了、這是最經濟實用的保存方法了，大家可以試一試。