疫情之后，被壓抑許久的旅游業(yè)需求旺盛，國(guó)內(nèi)游代替出境游。五一、端午、國(guó)慶都是出游高峰期。而旅游大類(lèi)的專(zhuān)科畢業(yè)生是旅游業(yè)中堅(jiān)力量。

今天為同學(xué)們整理了旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)的詳細(xì)介紹、畢業(yè)后工作崗位、工作學(xué)歷要求、工作經(jīng)驗(yàn)要求、應(yīng)屆畢業(yè)生薪資等一系列相關(guān)內(nèi)容，供同學(xué)們參考。

旅游大類(lèi)就業(yè)崗位要求及薪資一覽表

旅游大類(lèi)具體專(zhuān)業(yè)一覽表

在本大類(lèi)下共有2個(gè)專(zhuān)業(yè)類(lèi)，共18種專(zhuān)業(yè)，為了讓大家一目了然，大家可以看一下專(zhuān)業(yè)種類(lèi)樹(shù)狀圖

旅游大類(lèi)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)解讀

導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)

主干課程：

1．核心課程

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、旅游政策與法規(guī)、旅游職業(yè)道德、導(dǎo)游形象管理、導(dǎo)游才藝素養(yǎng)、旅游禮賓禮儀、導(dǎo)游英語(yǔ)、領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)、領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、模擬旅行社進(jìn)行導(dǎo)游詞創(chuàng)新寫(xiě)作、導(dǎo)游講解和旅行社業(yè)務(wù)操作等實(shí)訓(xùn)。

在景區(qū)、旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向：

主要面向旅行社、景區(qū)（點(diǎn)）以及博物館（紀(jì)念館），在旅行社及景區(qū)（點(diǎn)）服務(wù)與管理崗位群，從事地陪導(dǎo)游、全陪導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì)、景區(qū)講解員、外聯(lián)、計(jì)調(diào)、旅游咨詢(xún)、旅游投訴處理及景區(qū)管理等工作。

可考取證書(shū)：導(dǎo)游資格證 出境領(lǐng)隊(duì)證 旅游咨詢(xún)師

旅游管理專(zhuān)業(yè)

主干課程：

1．核心課程

旅游概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、中國(guó)旅游地理、旅游法、旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、旅游產(chǎn)品策劃與開(kāi)發(fā)、旅游電子商務(wù)、旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)與管理、旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行旅行社經(jīng)營(yíng)管理、智慧旅游建設(shè)、導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)技能、會(huì)展布置技能等實(shí)訓(xùn)。

在旅游電商企業(yè)、傳統(tǒng)旅行社、旅游景區(qū)以及高星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向：

主要面向各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、各類(lèi)旅游企業(yè)（旅行社、高星級(jí)酒店、旅游景區(qū)、旅游電商）、會(huì)展企業(yè)（會(huì)議展覽公司、展覽中心、會(huì)展策劃?rùn)C(jī)構(gòu)），在服務(wù)與管理、產(chǎn)品策劃與銷(xiāo)售等崗位群，從事旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理、會(huì)展策劃與管理、旅游產(chǎn)品策劃、旅游招徠咨詢(xún)、旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

可考取證書(shū)：導(dǎo)游資格證 旅游電子商務(wù)師 計(jì)調(diào)證（中級(jí)） 營(yíng)銷(xiāo)師（五級(jí)）

烹飪營(yíng)養(yǎng)與工藝專(zhuān)業(yè)

主干課程：

1．核心課程

烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、烹飪?cè)?、中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)、中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、餐飲生產(chǎn)流程管理等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行原料加工、廚具使用、烹飪工藝、菜品設(shè)計(jì)與制作等實(shí)訓(xùn)。

在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向：

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、食品加工等工作。

可考取證書(shū)：中式烹調(diào)師（初級(jí)、中級(jí)） 中式面點(diǎn)師（初級(jí)、中級(jí)） 西式烹調(diào)師（初級(jí)、中級(jí)）西式面點(diǎn)師（初級(jí)、中級(jí)） 營(yíng)養(yǎng)配餐師（四級(jí)、三級(jí)）

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)

主干課程：

1．核心課程

中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應(yīng)用等實(shí)訓(xùn)。

在高星級(jí)酒店或高端服務(wù)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向：

主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等崗位群，從事一線(xiàn)服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。

可考取證書(shū)：餐廳服務(wù)員（中級(jí)） 前廳服務(wù)員（中級(jí)） 客房服務(wù)員（中級(jí)） 調(diào)酒師（中級(jí)）

會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)

主干課程：

1．核心課程 會(huì)展基礎(chǔ)、會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)、會(huì)展接待與服務(wù)、會(huì)展文案、會(huì)展融資、跨文化溝通與談判技巧、 會(huì)展危機(jī)管理等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)、會(huì)展文案、會(huì)展接待與服務(wù)等實(shí)訓(xùn)。

在會(huì)展場(chǎng)館和會(huì)展企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向：

主要面向會(huì)展行業(yè)，在會(huì)展策劃、會(huì)展運(yùn)營(yíng)管理、會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)和展示設(shè)計(jì)與管理崗位，從 事會(huì)展項(xiàng)目管理、會(huì)展活動(dòng)策劃與組織、會(huì)展銷(xiāo)售、會(huì)展接待與服務(wù)、商業(yè)展示設(shè)計(jì)與管理等工作。

可考取證書(shū)：會(huì)展策劃師，會(huì)展管理師，會(huì)展設(shè)計(jì)師

中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)

主干課程：

1．核心課程 中西烹飪?cè)?、烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面 點(diǎn)開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營(yíng)與管理等。2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行中式面點(diǎn)、地方特色面點(diǎn)制作及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁制作等實(shí)訓(xùn)。在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店、企事業(yè)單位后勤的中西面點(diǎn)部門(mén)或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及 烘焙和西點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向：

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門(mén)、廚房，及各類(lèi)企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門(mén)，或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè)，從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開(kāi)發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。

可考取證書(shū)：中式面點(diǎn)師（初級(jí)、中級(jí)） 西式面點(diǎn)師（初級(jí)、中級(jí)） 營(yíng)養(yǎng)配餐師（四級(jí)、三級(jí)） 公共營(yíng)養(yǎng)師（四級(jí)、三級(jí)）

2021旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)云南高考招生計(jì)劃數(shù)

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