高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了四川旅游學院西餐工藝專業(yè)介紹，包括四川旅游學院西餐工藝專業(yè)解讀、四川旅游學院西餐工藝專業(yè)學制、四川旅游學院西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)目標、四川旅游學院西餐工藝專業(yè)學習內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、四川旅游學院西餐工藝專業(yè)介紹

以下是四川旅游學院西餐工藝專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：西餐工藝

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)介紹：（?？?，學制三年，招生范圍：普通文理科考生）
主要課程：西餐工藝基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐套餐制作、西點工藝與制作、亞洲菜制作、西餐宴會設(shè)計與制作、西餐裝飾、烹飪工藝與菜肴制作、中西方飲食文化、烹飪設(shè)備與維護、餐飲英語、廚政管理、餐飲服務(wù)與管理等。
培養(yǎng)目標及就業(yè)方向：培養(yǎng)具有熟練西餐制作技能，具備西餐廚房管理、餐飲服務(wù)與管理、餐飲市場營銷能力，具有一定外語水平、良好職業(yè)素養(yǎng)，較強的實踐操作能力，能從事大中型酒店西廚房熱菜烹飪、冷菜制作，西餅房、面包房或餐飲企業(yè)廚房日常管理等工作，具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的西廚高技能型人才。畢業(yè)后主要在學校任教，事業(yè)單位、大型酒店、餐飲企業(yè)、食品企業(yè)工作。

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二、四川旅游學院簡介

全國第一所獨立設(shè)置的旅游類公辦普通本科高校國僑辦“海外惠僑工程----中餐繁榮基地”四川省本科院校整體轉(zhuǎn)型發(fā)展改革試點高校國家AAA級旅游景區(qū)四川旅游學院是中國第一所獨立設(shè)置的旅游類普通本科高等學校，2018年，被國務(wù)院僑辦批準為“海外惠僑工程----中餐繁榮基地”。作為四川省本科院校整體轉(zhuǎn)型發(fā)展改革試點高校，學校堅持“地方性、應(yīng)用型”辦學定位，不斷......【點擊查看全部內(nèi)容】

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